小芋头面包

作者： 兔儿紫

最近开始迷上蔬菜和面包的搭配，以后再做做芦笋面包，秋葵面包，洋葱面包，菊苣面包...

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 170克
• 酵母 3.5克
• 盐 3克
• 蜂蜜 1茶匙
• 小芋头 五六个
• 培根 两片
• 沙拉酱 四匙
• 马苏里拉奶酪丝 适量
• 橄榄油 少许
• 黄油 少许
• 调味用盐 少许

小芋头面包的做法步骤

步骤 1

高筋粉、酵母，水，盐混合，面包机揉面，进行第一次发酵至两倍大

步骤 2

取出面团，拍打排气，分成四份，分别滚圆。之后进行第二次发酵，40度，40分钟。

步骤 3

小芋头煮熟，剥皮，切块。培根切碎。

步骤 4

烤箱预热230度，同时将二发好的面团依次如下：涂抹一层橄榄油，用手轻压一个凹陷，涂抹沙拉酱，放上切块的芋头，放上培根碎，撒盐，放上奶酪丝，顶上加一小小点黄油。

步骤 5

放入烤箱上下管230度，烤12～15分钟，以上色满意为准。烘烤过程中如有条件制造蒸汽最好。

菜谱创建时间：2016-09-09 09:24:43