鸳鸯蒸饺

作者： 茉莉蜜茶一

用料

• 面皮：面粉 250g
• 水 120~130g
• 陷心：芹菜 250g
• 肉沬 150g
• 盐、鸡精、味精、胡椒粉、料酒

鸳鸯蒸饺的做法步骤

步骤 1

①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。 ②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。 ③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。 ④下面是图解步骤，一定要看仔细。 ⑤上面就是详细的包制手法，然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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菜谱创建时间：2016-09-08 19:51:02