亲子盖饭

作者： 1applepie

用料

• 鸡腿肉
• 海带
• 洋葱
• 鸡蛋 3
• 葱

亲子盖饭的做法步骤

步骤 1

海带放入水里，小火煮30分钟成海带高汤

步骤 2

洋葱切片，葱切段，鸡腿肉切块浸泡在1/2汤勺生抽腌制

步骤 3

打3个鸡蛋，稍微混合

步骤 4

调酱汁：酱油2汤勺，清酒2汤勺，白糖1/2汤勺，搅拌均匀

步骤 5

中火热锅，倒油，入洋葱炒至有香味，再放入鸡肉，炒至焦黄色后加入180ML海带高汤

步骤 6

高汤稍微沸腾后加入先前调好的酱汁，过1分钟后倒入一半鸡蛋液，再加入葱段，过30-50秒后加入剩下的鸡蛋液，关火用余温煮熟

步骤 7

将煮好的汤汁和鸡肉倒在饭上

菜谱创建时间：2016-09-08 16:56:29