肉松米饭鸡蛋饼

作者： 唐糖宝贝

一年之计在于春，一天之计在于晨。我们要把宝贝的早餐做得美美的，让宝贝吃得饱饱的，怀着美美的心情去开始一天辛苦的学习！每天都换着花样做出不一样的早餐，今天的这个是利用头天晚上剩下的米饭做出漂亮好吃的美味早餐！

用料

• 米饭 1大碗
• 鸡蛋 3个
• 糯米粉 小半碗
• 糖 少许
• 芝麻 少许
• 花生酱
• 肉松
• 番茄酱

肉松米饭鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

把米饭舀到一个大碗里。

步骤 2

再将3个鸡蛋磕破后放进米饭里，搅匀，让米饭充分的吸收蛋液！

步骤 3

再将糯米粉倒入米饭碗中，搅匀。糯米粉的多少，看吸水量来定放多少，就是搅拌后像糊一样。再放入少许白糖，也可以换成盐，做成咸口的。这个根据自己的口味来放。

步骤 4

在平底锅里放少许油，用刷子把锅底都刷匀。

步骤 5

将米饭蛋糊倒进平底锅，用刮刀或者木铲什么的工具将米饭糊推平。

步骤 6

盖上盖子，双面加热，我用的是电饼铛，前面是预热阶段，预热好之后继续小火煎一阵。等到两面都煎得脆脆的了，就可以出锅了。

步骤 7

出锅，上菜板，切成漂亮的小块撒上熟芝麻端上桌，等待我的小王子慢慢享用。

步骤 8

可以就这样蘸着番茄酱吃，挺好吃的。 也可以在两块饼之间挤上番茄酱，夹上自制的肉松，这是另一种美味。 还可以涂上自制的花生酱，夹上肉松，美味都在等我们去发觉。美美的美美的！

肉松米饭鸡蛋饼的小贴士

鸡蛋多一点，加上糯米粉，煎得外面脆，里面软糯。全程小火，最好用不粘锅哟。

菜谱创建时间：2016-09-08 15:02:39