斑斓椰香戚风

作者： 泡泡爱着牛

用料

• #蛋黄糊
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 15克
• 玉米油 30克
• 椰浆 100克
• 斑斓精油 3——5滴
• 低筋面粉 85克
• 椰蓉 40克
• #蛋白霜
• 蛋白 4个
• 细砂糖 43克

斑斓椰香戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散，加入细砂糖。

步骤 2

倒入椰浆、玉米油、斑斓精油，混匀。

步骤 3

筛入面粉，加入椰蓉，画圈圈混合均匀。（注意不要过度搅拌，使面粉起筋）

步骤 4

混合好的面糊

步骤 5

打发蛋白，细砂糖分三次倒入。

步骤 6

将打发好的蛋白霜分1/3倒入蛋黄糊中，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 7

将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

步骤 8

混合好的面糊。

步骤 9

倒入模具中，震几次，磕出大气泡。

步骤 10

放入预热到160℃的烤箱中50分钟。（时间只是一个参考。）

步骤 11

将烤好的蛋糕取出，在桌子上磕几次，震出里面的热气。（两三次就好，不要拼命摔）

步骤 12

倒扣凉凉，脱模。

步骤 13

开吃吧😊

菜谱创建时间：2016-09-07 20:53:49