泡萝卜

作者： 单身软汉的一人食

第一次泡萝卜 参考了下大家的做法 就自己试着做了 泡了整整两天实在忍不住就拿出来了 很脆，也很入味 继续泡味道应该更好 很多人说要放酒，家里没有白酒，又觉得放啤酒很奇怪 不知道放酒的和没放的区别在哪里？

用料

• 萝卜 半根
• 小米椒 两根
• 姜片 两片
• 蒜头 两粒
• 凉白开 大半瓶
• 可密封无油无水的玻璃罐 一个
• 盐 三大勺
• 白醋 50ml左右

泡萝卜的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水放凉

步骤 2

将萝卜洗净，去皮，切条

步骤 3

将萝卜用碗装着，放入一勺左右的盐腌一下

步骤 4

小米椒切圈，切几片姜，准备几个蒜头

步骤 5

将凉白开倒入无油无水的玻璃罐中，三分之二左右

步骤 6

在水中加入小米椒，蒜头，姜片，白醋

步骤 7

将萝卜滤干后放入玻璃罐中

步骤 8

加适量的盐，密封，放入冰箱

步骤 9

泡三天左右，我泡了两天三夜就拿出来吃了，已经入味了

泡萝卜的小贴士

盐和醋的量靠大家自己的喜好放。一点一点放，自己调整。我比较喜欢吃酸的，所以加了很多醋 加些糖和几滴白酒听说味道更好哦

菜谱创建时间：2016-09-07 19:38:04