月子餐：清蒸鲳鱼

作者： 红泥小暖炉cheers

用料

• 鲳鱼 1条
• 生姜 10g
• 葱 10g
• 生抽 3ml
• 米酒 10ml

月子餐：清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

蒸锅放水，到蒸笼下面一点

步骤 2

鱼划点花刀，撒上生姜葱，生抽，料酒。（图中用的是盐和味精，但其实生抽更好，放了生抽就不要放味精了）

步骤 3

水很开后（蒸鱼一定要沸水下锅），放入鱼，大火蒸10分钟

步骤 4

时间到了就把锅盖打开，防止鱼肉变老

菜谱创建时间：2016-09-07 19:34:25