豪华三汁焖烧锅

作者： okay_k

老公喜欢吃黄记皇，问能不能在家里做，所以…就有了今天的大采购，准备好喜欢的食材。准备焖烧啦！

用料

• 鸡翅 8个
• 烧烤用牛肉 500g
• 墨鱼仔 12只
• 红薯 一个
• 芹菜 一把
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 两个
• 姜 一些
• 独蒜 3个
• 大葱 一根

豪华三汁焖烧锅的做法步骤

步骤 1

腌肉！鸡翅、牛肉、墨鱼仔。按照自己喜欢搭配荤菜种类（比如虾），用生抽、料酒、黑胡椒、淀粉，均匀搅拌，保鲜膜包好，冰箱腌制2小时。

步骤 2

处理蔬菜，将红薯、胡萝卜、洋葱、芹菜等蔬菜去皮洗净，切滚刀或条形随意，放入大点的容器，用橄榄油、黑胡椒、辣椒充分混合。

步骤 3

准备姜片、大蒜或独蒜、大葱切段

步骤 4

调酱。这个比例我还是参照了其他大神们的配方的。我蚝油、韩国大酱、甜面酱、蕃茄酱、蒸鱼豉油我按5:2:2:2:2的标准配的，这个可以看大家口味加辣等，再就是糖、淀粉、鸡精3:2:1的比例。充分搅拌备用

步骤 5

下锅。烧热锅后，开小火化黄油，鼓泡泡后加入大蒜爆香！然后加入前面准备好的蔬菜

步骤 6

开中火用力翻炒！3、5分钟后加少量水

步骤 7

再加入，鸡翅、墨鱼仔姜片，盖上盖子焖10分钟

步骤 8

10分钟后加入，牛肉，建议用嫩牛肉，继续盖上盖子焖5分钟

步骤 9

铺上前面调制的酱汁，加入大葱开大火焖三分钟就出锅！就大功告成啦！

菜谱创建时间：2016-09-07 18:27:28