拔牙餐 - 鸡腿加蛋粥

作者： Nsscoco

之所以有这个菜谱呢 是因为长了个智齿 拔完缝了好几针 所以只能喝粥 然后就是从来不在家里吃 冰箱里只剩下冷冻鸡腿和鸡蛋了 so……… 但煮粥相对而言还是我一大特长 嘻嘻

用料

• 鸡蛋 1个
• 鸡腿 1个
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量

拔牙餐 - 鸡腿加蛋粥的做法步骤

步骤 1

提前将大米洗净 加适量色拉油放入砂锅浸泡1小时以上 鸡腿煮熟去骨 切成丁 我因为要直接吞下所以切的很细 正常吃其实可以切成块 汤不要倒掉可以拿来煮粥 也算鸡汤哈哈哈

步骤 2

然后我们就开始煮粥啦 水的比例自己调 烧到一半觉得水少了可以再加水也没关系 顺时针搅拌 煮到米都散开放处理好的鸡腿

步骤 3

加入适量盐 白胡椒粉 麻油 蚝油（蚝油很重要很重要！蚝油！） 蚝油大概是我煮粥的最大功臣了 中火加盖慢慢煮 记得盖子不要盖满 不然会扑开来的 可以叫一点点鸡精 不加也无所谓 已经很鲜啦

步骤 4

煮到你需要的软糯程度以后关火 打入一个鸡蛋 顺时针搅拌 注意蛋黄先不要搅碎 半分钟后再把蛋黄搅碎 完成啦 我废话很多其实简单是不是～ 冷掉也超好喝哦 我都一锅煮完吃到晚上哒 一个独居老人的日常

拔牙餐 - 鸡腿加蛋粥的小贴士

浸泡后的米煮起来更快哦 加色拉油也是为了让他煮起来更快 不然煮粥太耗费时间啦

菜谱创建时间：2016-09-07 18:04:20