一发坚果面包

作者： 毛毛的私家小厨

三年前收到🎁～葱心绿的的凯撒长条磅蛋糕盒子，老大一个哈哈 前几天给老妈烤了五仁月饼，老妈说我烤一个五仁的大面包吧😆..... 我捧出这个漂酿的盒子，琢磨着用多少面粉捏～，一把揪过来三能金波吐司盒，瞪👀端详，常吃萝卜眼是秤啊哈哈😄横竖一比划，这个葱心绿的盒子差不多比三能金波纹大1.5倍！就这么干哼哼！ 于是～ 上秤面粉400g。 鸡蛋一枚。 牛奶200g+。 五仁干果200g。酵母5g。 盐2g 。椰油30g（给老妈吃椰油替代了黄油）速熟燕麦片少许 烤箱180上下火40分。

用料

• 高筋粉 400g
• 鸡蛋 1枚
• 牛奶 220g
• 酵母 5g
• 盐 2g
• 椰油 30g
• 干果混合 200g
• 速熟燕麦装饰用 多少都行看个人喜好嘻嘻

一发坚果面包的做法步骤

步骤 1

除了干果椰子油和燕麦片，其它材料都扔进厨师机搅拌，面团成团以后，倒入椰子油.....椰子油不比黄油，经过挣扎会揉的很光，到了完全阶段，很滋润，估计出膜了吧😄，这个没拍片... 倒入烤好的坚果碎，蔓越莓干，与面团混合。

步骤 2

把面团擀成大片，一卷放进模具。烤箱里放一盆热水，大概40分钟成图片样，1.5-2倍的样子。

步骤 3

预热烤箱180度。面包上喷水，然后从中间用刀片割一长条口。撒上速熟燕麦.....

步骤 4

180度上下火，40分钟，上色好看就OK啦！

步骤 5

放凉切片，满满的干果，耐嚼～补钙美味双管齐下嘿嘿

菜谱创建时间：2016-09-07 16:14:29