洋葱番茄鸡蛋“饼”

作者： 一勺一筷

之所以叫它“饼”，是因为长得一张饼样； 之所以加双引号，是因为它不是真正意义上的饼，因为没有任何的面粉。 一份少油版洋葱番茄煎蛋吃出了蛋饼的满足。

用料

• 番茄 1只
• 洋葱 半只
• 鸡蛋 一只
• 油 少量
• 盐（可选） 少许
• 酱油（可选） 少许

洋葱番茄鸡蛋“饼”的做法步骤

步骤 1

洋葱和番茄切丁备用

步骤 2

把番茄丁单独分出来和鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

平底锅开大火烧干锅内水分，加一点点油，油热后加入洋葱爆炒。（洋葱要先炒，因为洋葱要熟才好吃，而且洋葱大火先爆炒一下比较香）

步骤 4

洋葱爆香后转小火，铺平，倒入蕃茄鸡蛋液，铺满整个平底锅，小火煎

步骤 5

看到表层蛋液差不多凝固时，盖上盘子，再煎上1分钟，关火

步骤 6

扶住盘子，将平底锅倒扣过来，就可以得到一份美美哒洋葱番茄鸡蛋“饼”，至于盐和酱油，看自己喜好添加哈。

菜谱创建时间：2016-09-07 11:35:15