100个easy-to-make菜谱95 | 风干香蕉片

作者： Easypicnic一抹纯素烘焙

风干 风干是指以低温加热食物来减少水份，使食物变干变脆，且更容易保存。 食品脱水机 食品脱水机是使食物脱水干燥的机器，不受天气影响，随时都可以将水果或蔬菜做成水果干或蔬菜干，并且能够保留食物中的大部分营养和酵素。 那么问题来了，你会说，好好的香蕉多好吃，为什么要风干？ 标准答案来了： 第一，方便携带，我以前跑马拉松都拿来当赛前赛中补给，登山带着也很方便； 第二，风干了之后，香蕉就不再是水果，而是零食。这一点对孩子来说很重要，你懂的。它可以代替无数添加剂的话梅，代替加了很多油盐的市面上的各种水果干零食。如果孩子需要吃零食心理上的满足一下下，拿一把什么都不添加的香蕉干给他，吃到饱都无负担。 第三，水果风干后原味更浓，就像泰国榴莲干一样。香味远远就飘出来了，苹果干，火龙果干都非常好吃你们试试看喽。

用料

• 香蕉 适量

100个easy-to-make菜谱95 | 风干香蕉片的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮后切成约3~5mm厚的薄片，均匀地排列在干燥盘上。

步骤 2

将干燥盘放入食品脱水机中，温度设定46摄氏度，干燥脱水11个小时左右。

步骤 3

待香蕉片干燥到喜欢的口感后，从食品脱水机中取出，放入密封罐中保存。

100个easy-to-make菜谱95 | 风干香蕉片的小贴士

1.一定要选择熟透的香蕉来制作香蕉干，味道最佳。 2.1000g的香蕉（去皮），大约可以制作270g香蕉干。 3.风干类零食密封好常温都可以保存一个月左右。但是小朋友都爱不释手不会让它存很久的，我家做过很多次，墨姐都不要新鲜香蕉却来吃香蕉干。我也是，嘿嘿。

菜谱创建时间：2016-09-07 10:02:10