自制鲜肉豆腐卷

作者： 幸福的虎子麻麻

用料

• 猪肉（肥瘦搭配） 400g
• 豆腐皮 4张
• 盐、生抽、料酒 适量

自制鲜肉豆腐卷的做法步骤

步骤 1

将肉洗净，撒入适量盐、料酒调味，剁碎成末；

步骤 2

豆腐皮提前浸泡6-8小时，直至软化，洗净备用；

步骤 3

把肉末揉成长条型，放置在展开的豆腐皮上；

步骤 4

从豆腐皮边缘，将肉包好轻轻卷起，直到整块豆腐皮全部卷好；

步骤 5

切段（每段3-4cm）；

步骤 6

油锅烧热，倒入豆腐皮卷，小火炸制约3-5分钟，直至豆皮表面金黄酥脆；

步骤 7

用滤勺将其捞出，并盛盘，这样美味的豆腐卷就做好啦；

步骤 8

炸好的豆腐卷，吃法很简单，可以直接调好的蘸酱料吃，也可和包菜一起清炒。

菜谱创建时间：2016-09-06 15:39:01