秋冬温补养颜汤：鱼胶山药筒骨汤，两人份

作者： 馋嘴的洋洋

山药滋补益肾，鱼胶滋补养颜，秋冬美容调理佳品

用料

• 大骨/筒骨，选择有骨髓的 一根
• 铁棍山药/普通山药 一根
• 干鱼胶 若干
• 老姜 一块
• 葱花 若干

秋冬温补养颜汤：鱼胶山药筒骨汤，两人份的做法步骤

步骤 1

鱼胶提前一天泡发。 干鱼胶扔入带姜片的沸水中煮五分钟左右。水凉后捞出，浸泡水中放冰箱冷藏。泡发时间1-2天，每天换水。

步骤 2

筒骨洗净，我一般不飞水。砂锅大半锅水烧开下筒骨 老姜，水再开时捞掉浮沫。保持水位到半锅左右，具体水量看材料数量和人头定。 下泡好的鱼胶，水开后转小火1-2个钟，主要看骨头位置的脚筋有没有熬烂。

步骤 3

脚筋可以戳烂后，下山药片。大火水开后转中火，加盐调味，山药片熟了即可撒上葱花出锅。 根据喜好可以加一点白胡椒粉提味。 用骨汤煮的青菜瞬间秒光

秋冬温补养颜汤：鱼胶山药筒骨汤，两人份的小贴士

排骨现买现做会比较好吃。 山药与骨头的比例1:2左右比较好。如果喜欢大块的山药，也可以切块早一点放。 图片晚一点补充，这是我经常做的方子，简单滋补

菜谱创建时间：2016-09-06 13:11:30