托马斯场景蛋糕

作者： 圈圈-阳阳

儿子特别喜欢托马斯小火车，就做了这款蛋糕，记录一下材料用量，方便以后查阅。

用料

• 8寸戚风蛋糕 1个
• 淡奶油（夹心） 350g
• 淡奶油（抹面和装饰） 500g（我抹的比较厚，正常400g差不多了）
• 黄桃罐头 适量
• 蓝色色素 适量
• 绿色色素 适量
• 可可粉 适量
• 白豆沙 适量（画树干用）
• 表面装饰品 若干
• 托马斯小火车 1个

托马斯场景蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕分3片，把其中一片对半切开。

步骤 2

先打350g淡奶油夹心用，打的稍微硬一些，推荐蓝风车淡奶油，脂质含量38%，比较稳定。

步骤 3

黄桃罐头切小块，开始夹心。

步骤 4

夹心完毕。

步骤 5

再打500g淡奶油，不要打太硬，太硬抹面很粗糙，抹不平。打好的淡奶油取出一些放冰箱冷藏，留着最后装饰花边和云朵用。剩下的淡奶油加适量蓝色色素拌匀，开始抹面。

步骤 6

抹面。

步骤 7

白豆沙加绿色素拌匀，用草嘴挤出小草。白豆沙加可可粉拌匀，裱花袋剪小口，挤火车道，用20齿小号裱花嘴挤出树干。用小草剩下的绿豆沙挤树叶。把冰箱里冷藏的淡奶油拿出来，手抽打几下，别打过头。挤上云朵和花边，放上火车。装饰品插上，一个托马斯小火车场景蛋糕完成了。

菜谱创建时间：2016-09-05 08:21:03