冰花脆皮煎饺

作者： 曦晗妈咪

爱吃的一款饺子！做了很多次。 纪录一下

用料

• 饺子 16只左右
• 冷水 一小碗(约180左右)
• 玉米淀粉 一小勺（约6克左右)
• 玉米油 一勺(约15毫升左右)

冰花脆皮煎饺的做法步骤

步骤 1

今天2017年8月22日更新加个小视频

步骤 2

材料称重准备 饺子提前做好冷冻一下(冻过的煎起来更方便)

步骤 3

我的24Cm直径不沾锅 不沾锅小火加热几秒、再加入15毫升油！ 饺子两面煎至微黄。

步骤 4

玉米淀粉放碗中

步骤 5

加入180毫升水搅拌均匀(淀粉水完成)

步骤 6

煎好的饺子中加入淀粉水

步骤 7

大火收汁一分钟左右看状态

步骤 8

汁水不多时小火煎、这时可以喜欢的可以加入葱花、芝麻

步骤 9

看锅边状态也干了就可以了

步骤 10

找一个直径差不多的碗扣在上面！翻转锅具！漂亮的冰花饺出锅

步骤 11

出炉

冰花脆皮煎饺的小贴士

全程不用锅铲。 一定要用不沾锅。我的就市集普通不沾锅 油可以用毛刷刷均匀 一般煎的时间看饺子肉包的多不多。煎饺我选择包肉不要太多

菜谱创建时间：2016-09-04 23:53:11