椰蓉脆饼干(消耗蛋白)

作者： 琳小学厨

消耗椰蓉和蛋白，脆香脆香的。 我做了送朋友，材料的量做了太多。自己在家做减半就行。

用料

• 蛋白 2个
• 黄油 100g
• 细砂糖 120g
• 椰蓉 16g
• 中筋面粉(普通面粉) 100g

椰蓉脆饼干(消耗蛋白)的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，不要打发。

步骤 2

分三次加入蛋清，搅拌均匀，为细腻糊状，不要打发。

步骤 3

晒入面粉

步骤 4

撒椰蓉，搅拌均匀。 喜欢香香的，可以多加4g椰蓉，少加细砂糖。

步骤 5

放入裱花袋(保鲜袋)挤成一个圈，烘烤后会自动圆润，丑丑的圆圈也可以。也可以挤成V，烤完变成心形了。

步骤 6

烤箱预热，160度，10分钟，时间根据各自烤箱，周围变黄基本就熟了。

椰蓉脆饼干(消耗蛋白)的小贴士

1.因为很薄，很容易糊，一定要时刻关注。 2.喜欢椰香味多撒椰蓉。 3.不喜欢圆圈，用饼干模具，很漂亮。

菜谱创建时间：2016-09-04 16:57:38