酸奶慕斯(吉利丁粉版)

作者： 峘矷

这是一个六寸的酸奶慕斯🍰 这是我六年级写的菜谱，可能有很多地方不够完美，如果有问题，可以在评论下方留言，作者是学生党，平常要上学，回复可能不太及时，请谅解！

用料

• 酸奶 205g
• 牛奶 85g
• 吉利丁粉 10g
• 淡奶油 300g
• 细纱糖（偏甜，可适量的减少10-15g） 45g

酸奶慕斯(吉利丁粉版)的做法步骤

步骤 1

材料全家福。

步骤 2

将牛奶和吉利丁粉倒入锅中加热。

步骤 3

搅拌至无颗粒。（一定要搅拌至无颗粒哦！）

步骤 4

放凉后倒入酸奶中。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

接下来开始打发淡奶油，分三次加入白砂糖（打发到发泡加入第一次）。

步骤 7

打发成这样既可。

步骤 8

将打发好的奶油倒入酸奶液中。

步骤 9

搅拌成两者合成一体。

步骤 10

最后倒入模具里，最少冷藏4个小时。

步骤 11

可以按自己的喜欢进行装饰🍰 ps:我做了一个奥利奥的蛋糕底（就是把黄油隔水融化加入到奥利奥饼干碎中，搅匀，放入模具中压实，在做慕斯的过程中放入冰箱冷藏）嫌麻烦的可以不做

酸奶慕斯(吉利丁粉版)的小贴士

如果有奶油打不发的可加入几滴醋或柠檬汁。欢迎大家来交作业。

菜谱创建时间：2016-09-04 12:54:51