杂米红枣蒸糕

作者： 手机用户6937_zori

这是一款适合小宝宝们的蒸蛋糕

用料

• 红枣 两颗
• 大米 20g
• 小米 20g
• 黑米 20g
• 鸡蛋 2个
• 大米粉 50g

杂米红枣蒸糕的做法步骤

步骤 1

红枣两颗泡软

步骤 2

大米小米黑米洗净浸泡四小时

步骤 3

蛋清蛋黄分离

步骤 4

蛋黄加入米中，加一丢丢水打成糊状

步骤 5

加入五十克大米粉搅拌成稠糊状

步骤 6

蛋清打发成硬性发泡

步骤 7

蛋白霜分两次拌入蛋黄糊中，翻拌均匀，盖上保鲜膜

步骤 8

蒸锅水烧热，大火二十分钟，焖十分钟，倒扣放凉脱模就哦啦

杂米红枣蒸糕的小贴士

1给小宝宝吃没有加糖，如果大人吃可以适量加点糖 2蛋白一定要打到硬性发泡，不然蛋糕蒸出来会塌哦

菜谱创建时间：2016-09-04 09:33:42