罗宋汤

作者： 新月小厨

一碗浓浓的蔬菜汤，即营养又好喝。

用料

• 牛尾 一斤
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一小根
• 包菜 半个
• 西红柿 2-3个
• 葱，姜 适量
• 番茄酱 适量
• 面粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛尾焯水后，加生姜炖汤3小时。

步骤 2

将土豆和胡萝卜切丁，土豆丁比胡萝卜的小一些，容易煮烂。将包菜厚实叶帮子切丁，同时放入汤里煮熟。

步骤 3

用另一只锅，用葱油将西红柿焙出油汁，再倒入汤里。

步骤 4

将面粉用干净的炒菜锅炒熟(微微的黄色)，勾入汤里增加浓度。

步骤 5

颜色不够红，可以加番茄酱调色，用盐调味，撒上白胡椒粉，即可。

罗宋汤的小贴士

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菜谱创建时间：2016-09-04 06:48:13