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喜蛋的做法
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喜蛋

1159人浏览 43人收藏 2人做过
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作者: 新月小厨
新月小厨
庆典宴席上的一道菜,色泽漂亮,食材丰富,很有食欲。

用料

喜蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭蛋洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米泡12小时以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,肉切丁,加入葱姜,用生抽腌渍2小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鮮的香菇要洗干净,否则会有沙子。也可以用干香菇泡开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌肉的时间,将鮮的咸鸭蛋从大的那头将蛋清取出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好锡纸后,将腌渍好的肉、泡好的糯米、胡萝卜和香菇丁拌一起,用耗油调味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料揣入鸭蛋壳,用锡纸封口,煤气灶大火隔水蒸2-3小时。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材揣实,要不然口头的糯米会夹生。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工。😁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天用的电饭煲蒸煮功能,蒸了2次,大概一个多小时完工。

喜蛋的小贴士

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菜谱创建时间:2016-09-07 22:38:41
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