私家焖猪蹄

作者： 猫猫猫子

搜索一下菜谱，看上去没有我这个猪蹄的做法，所以就来分享一下。 自己的口味，某先生很爱吃

用料

• 猪蹄 500g
• 干木耳 适量
• 蒜头 3粒
• 小米辣 1个
• 青椒 1个
• 香芹 适量
• 八角 几颗
• 姜块 适量
• 柱候酱 一勺

私家焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪脚过热水煮5分钟，洗净下高压锅20分钟

步骤 2

蒜头、小米辣、姜片、猪脚下锅稍微超焦。下少量油就好。

步骤 3

稍微炒焦后，加木耳、酱油、柱候酱、料酒，少许糖翻炒，由于我有多两个八角，我就扔下去一起翻滚了。此处随意，很随意……木耳下锅忘了拍😒

步骤 4

加几乎没过猪脚的热水。 加热水是为了更软烂。

步骤 5

汤汁差不多收干，加入青椒，香芹翻炒，下点生粉水勾芡。

步骤 6

上碟啦

菜谱创建时间：2016-09-03 15:01:42