亚洲风味1：韩式炸鸡

作者： FoodMatters食记

两种口味，都好吃。

用料

• 鸡翅 2kg
• 🍎腌料🍎
• 蒜蓉 1头
• 洋葱切丝 1个
• 韩式辣椒酱 2勺
• 烧烤酱（洋葱番茄味） 1勺
• 老抽（淘大） 1勺
• 盐、卡真粉 各1勺
• 蛋黄 1个
• 🍎裹粉🍎
• 淀粉 90g
• 高筋面粉 60g
• 🍎调味料🍎（可选。原味炸已很好吃）
• 蒜蓉 4瓣
• 香油 少许
• 番茄酱 4勺
• 韩式辣椒酱 1.5勺
• 白醋 2勺
• 白糖 2勺
• 水 10勺

亚洲风味1：韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

所有腌料和鸡拌匀，腌一晚上。

步骤 2

把鸡块滚干面，炸6～8分钟。

步骤 3

（此歩可省）炒锅放少许香油，小火炒香蒜茸，其它调料拌匀后倒入锅里炒出冒小泡，放入炸好的鸡块。关火拌匀即可。

亚洲风味1：韩式炸鸡的小贴士

留一半原味的，会有人更喜欢。

菜谱创建时间：2016-09-03 11:35:28