可以做任何汤底的干贝小排汤

作者： 毛毛娘

夏天快过完了，可以一次多炖点儿汤，做饭的时候盛出来一些往里加冬瓜、丝瓜或者只加盐直接喝，能节约不少时间啦！其实以前炖汤的时候没放过干贝也很好喝的，这次做其他菜找虾皮的时候看到了干贝，随手抓一把洗了洗就扔进汤锅，没想到效果非凡，特别鲜！

用料

• 小排 1斤
• 葱 几根
• 姜 几片
• 干贝 一小把
• 水 半锅
• 黄酒 少许

可以做任何汤底的干贝小排汤的做法步骤

步骤 1

小排洗净，葱打结，姜切片

步骤 2

水烧开将小排氽一下，去血水

步骤 3

捞出洗净

步骤 4

接好半砂锅凉水，放葱结、姜片、加少许黄酒，小排入锅

步骤 5

放入一把洗好的干贝

步骤 6

大火开后转小火，炖炖炖炖，炖上最少一个半小时即可。

可以做任何汤底的干贝小排汤的小贴士

当这锅汤完成后，儿子说：“妈妈，我闻到一股饭店里的香味。”我们俩仔细分析了一下，认为干贝是饭店味道的来源😉最后强调一下啊：炖汤的时候是不加盐的，吃之前再加，据我老妈说这样更健康😀

菜谱创建时间：2016-09-03 10:37:52