奶白鲫鱼汤

作者： 一只疯兔叽吖

用料

• 鲫鱼
• 嫩豆腐
• 姜
• 小葱
• 鲜牛奶

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼去鳃洗净，姜切两三片，小葱葱白切两小段

步骤 2

鲫鱼肚子内脏处理干净，尤其里面有层黑色的膜一定要处理干净

步骤 3

用厨房纸把鱼上的水吸干

步骤 4

锅烧热，倒入适量的油，把锅掂起来摇晃一下，使锅身沾满油，然后把鱼放进锅里，单面煎30秒，翻面煎30秒

步骤 5

给煎鱼的锅里倒入冷水，等锅里翻滚后放入备好的姜片、小葱白，转小火炖30分钟！我是倒入水后换了炖锅炖的

步骤 6

放入嫩豆腐，继续炖半小时

步骤 7

加入一汤勺纯牛奶，煮10分钟，出锅前放盐！加了奶后的鱼汤更鲜美

菜谱创建时间：2016-09-02 19:06:03