辣炖鸡块——三时三餐版

作者： 自由的花爱柚子

用料

• 琵琶腿 2只
• 翅根 6个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 青红椒 3个
• 韩式辣酱 2大勺
• 东古酱油 少许
• 麻油 少许
• 白糖 少许
• 葱姜蒜粉 少许
• 水 少许

辣炖鸡块——三时三餐版的做法步骤

步骤 1

食材准备 琵琶腿、翅根去皮、去油脂，在琵琶腿上切两刀方便入味，入冷水去腥去血。 土豆胡萝卜滚刀小块，辣椒斜切。

步骤 2

酱料准备 韩式辣酱2大勺，加白糖、东古酱油、麻油、葱姜蒜粉，少许水，搅拌均匀。

步骤 3

腌制 将鸡块先蘸匀酱料，再把蔬菜加入，搅拌均匀，腌制半小时左右或更短。

步骤 4

烧制 所有材料加入电压力锅，我选择的是半小时煮粥那档，可以根据自家电压力锅的情况调整时间。

辣炖鸡块——三时三餐版的小贴士

这道菜是《三时三餐高敞篇》中车胜元做的一道辣炖鸡块，原版是用锅炖煮的，我这里改用了电压力锅，时间更省。这道做好后可以入冰箱保存作为下一周的常备菜，这样下班回家只需稍热一下，拌面或配饭都是不错的选择。做的工序也很简单，属于快手菜和简易菜。

菜谱创建时间：2016-09-02 18:53:31