番茄金针菇肥牛汤

作者： 呆萌逗逗飞

没拍装碗图片(*ﾉ∀`*) 第一次发菜谱请原谅… 天凉了喝点热乎乎的汤狠暖心喔…注意事项请看后面小贴士喔

用料

• 番茄 3-4个
• 金针菇 一把
• 肥牛片 250-300g
• 香菜 一小把
• 葱 一小段
• 蒜 4-6瓣
• 姜 2-3片
• 番茄沙司/番茄酱 适量
• 糖 适量
• 大喜大牛肉粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

番茄金针菇肥牛汤的做法步骤

步骤 1

把番茄，金针菇，香菜洗好备用…

步骤 2

番茄切块，金针菇切去根部，香菜切小段。 葱切葱花，姜切片，蒜拍扁切碎。

步骤 3

锅里放适量油(为了拍照没点火…其实应该热锅凉油的)

步骤 4

油热后先放姜片，五香粉一点点(没拍照片…) 把一大半的番茄块倒锅内翻炒。

步骤 5

番茄变软后加葱花，继续翻炒。

步骤 6

用铲子把变软的番茄剁碎，加入番茄沙司(番茄酱也可以)，加适当的糖。

步骤 7

加入蒜碎，炒到番茄出红油。

步骤 8

加入适当的水。

步骤 9

沸腾后加金针菇。

步骤 10

把剩下的番茄块倒入锅内，加一点大喜大牛肉粉。

步骤 11

锅里的汤沸腾后把火关小一些，放入肥牛片。

步骤 12

等待锅内汤再次沸腾。

步骤 13

加香菜段，加适当的盐调味。

步骤 14

撒入黑胡椒粉，撇清汤的浮沫。 关火，完成！

番茄金针菇肥牛汤的小贴士

番茄沙司是甜的，所以可以少放一些糖。番茄酱是酸的，所以请适量多放一点糖。// 在炒完番茄放水等待沸腾的时间里，可以用筷子把汤里的番茄皮清理干净(这样就不会喝的时候有碍事的番茄皮出现了)。

菜谱创建时间：2016-09-02 00:13:43