宝宝辅食：西红柿蘑菇疙瘩汤—酸甜开胃，热乎乎喝下一大碗！8M+

作者： 窝小芽官方账号

用做西红柿意面酱的做法做疙瘩汤底 酸甜开胃 无需加任何调料就已好吃到飞 把面糊装入保鲜袋 开个小口挤疙瘩团子 操作简单，再也不用担心疙瘩结块 而且可随意控制面疙瘩大小 宝宝吃了很开胃，小小软软的疙瘩团子，还可以锻炼小宝宝的咀嚼能力哦。 适合宝宝年龄：8个月以上宝宝，有一定咀嚼能力的宝宝可以锻炼一下 难度：易 时间：15分钟 用具：刀、砧板、锅、筷子、保鲜袋 小芽营养问答 西红柿营养价值： 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。 西红柿中胡萝卜素含量较高，维生素C含量虽不高，但受有机酸保护，损失很少，且吸收较多，是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。 宝宝可以吃西红柿，但要适量，一次不要吃过多，而且最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。 ps:催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色；自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。

用料

• 西红柿 1个
• 香菇 1个
• 小青菜 1-2棵
• 面粉 40g
• 凉白开 55g
• 植物油 少许

宝宝辅食：西红柿蘑菇疙瘩汤—酸甜开胃，热乎乎喝下一大碗！8M+的做法步骤

步骤 1

把小青菜煮熟，切碎备用。

步骤 2

把西红柿放入开水番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。

步骤 3

在面粉中加入凉白开，边加水边搅拌。

步骤 4

形成图中浓稠度

步骤 5

把准备好的面糊，倒入保鲜袋中，放在一边备用。

步骤 6

把西红柿切块，不要切太大块，小块点等会较容易形成浓稠的西红柿汤底。

步骤 7

锅底刷一层底油，倒入西红柿块，翻炒半分钟，西红柿会慢慢出汁。

步骤 8

转中小火，用铲子或筷子尽量把西红柿压成泥，中间大概需要2-3分钟，直至西红柿的块儿状逐渐减少。 ps:小芽的这个西红柿比较甜的，如果大家用的西红柿比较酸，建议放半个西红柿就可以了，不然最后汤汁会太酸。

步骤 9

加入切碎的香菇，炒拌均匀 ps:小宝宝香菇切碎一点

步骤 10

加水，大火烧开。

步骤 11

水开后继续保持中大火，把保鲜袋剪一个小口子，把面糊一滴一滴挤入汤中即可，边加可用筷子边搅拌。 ps：给小宝宝吃剪很小的一个口子就可以了，如果是大宝宝，就可以剪大一点的口子。小芽剪的差不多是2-3mm的一个小口子，适合小宝宝。为了大家看清楚，视频中我挤得慢，大家可以快一点的哈。

步骤 12

再开锅后转成中小火，1-2分钟面疙瘩煮熟后转小火，用筷子轻轻搅拌，加入已切碎的小青菜。

步骤 13

出锅，宝宝开动喽

步骤 14

酸酸甜甜就是我

宝宝辅食：西红柿蘑菇疙瘩汤—酸甜开胃，热乎乎喝下一大碗！8M+的小贴士

1、一定要把西红柿多炒一会，几乎看不到块儿状最好，这样才会有浓浓的汤汁，不需加任何调味料。 2、面粉就用普通的中筋面粉，富强粉就可以，当然低筋粉什么的也可以做。 3、面糊过稀或稠，可以随时加水或者加面粉来调节，挤面疙瘩的时候控制下流速，大小不要相差太大。 4、蔬菜、肉类大家可以根据宝宝喜好和月龄灵活调整，不过里面的西红柿不要换掉哈。 5、沟通可联系微信：xuhanlu321

菜谱创建时间：2016-09-01 23:59:29