自制红豆沙-

作者： purified

唯有自制过后， 才知道原来外面的无油红豆沙很多是有油的， 才知道吃下包装好的甜甜蜜蜜身体有多大负担。 这个没有加糖，喜欢吃甜的自行添加，众口不一，自己调对自己口味就好。 可以加：玫瑰花，枸杞，红枣，桂圆等。

用料

• 红豆 100克
• 水 适量
• 红枣 可选
• 枸杞 可选

自制红豆沙-的做法步骤

步骤 1

红豆加水，高压锅压十分钟。 水量约没过红豆约1cm。 我加水少了，唯有小火慢慢压，怕焦。 压好后，红豆已经软了。 这时打开高压锅盖子，大火烧开几分钟蒸发部分水份，记住一定要不断搅拌！

步骤 2

倒出宽口盘子，放到微波炉里高火转两分钟。 转3次，每转一次取出搅拌一下。

步骤 3

3次就差不多了，拿出来晾凉后会更干一点。 但仍有一点点水分，手握可成团。

自制红豆沙-的小贴士

第一次做红豆沙，发现微博炉去水分很有用。 特立菜谱以防遗忘。

菜谱创建时间：2016-09-01 23:02:44