把米饭捣散些,最好是隔夜饭,水分稍微蒸发了些口感会比较好哟。
火腿切粒,鸡蛋打碗里搅一搅,小葱切葱花
锅里放油,油热后倒入蛋液,一边用筷子在锅里不断搅,把鸡蛋搅得碎碎的,然后倒入火腿粒,略炒加入米饭,翻炒,尽量把米饭炒的一粒一粒的,炒的差不多就可以撒葱花,装盘,好啦~↖(^ω^)↗