香酥奶豆

作者： 样样不落

这款奶豆，口感香酥，入口即化，关键是简单易做，家里大小朋友都喜欢吃呢。

用料

• 黄油 65克
• 糖粉 35克（原配方40克）
• 熟蛋黄（白水煮蛋去掉蛋白） 2个
• 玉米油 35克（原配方40克）
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 95克
• 奶粉 20克
• 盐 1克

香酥奶豆的做法步骤

步骤 1

1.准备好材料，糖粉没上图。 2.黄油软化（总统牌），加糖粉用手持电动打蛋器打发。 3.筛入蛋黄（把蛋黄放到粉筛用力刮擦），继续打均匀。 4.一点点加入玉米油，一边打一边加，每次吸收了再加。 5.筛入低粉、玉米淀粉、奶粉混均直到成团。 6.用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏1小时。 7.搓成大小均匀的小粒，烤箱中层170度，12分钟左右，轻微上色即可。

步骤 2

这是搓好的

步骤 3

最后的成品图

香酥奶豆的小贴士

1.加盐是甜咸味，不加盐是太奶味，各有风味，都好吃，我个人偏爱加盐。 2.烘烤时间视烤箱而定，注意查看，轻微上色即可，不要烤过了。 3.烤完冷却再包装，要注意不要用力拿，真的是一碰就碎，因为太酥了！ 4.成品350克左右，像我这样的瓶子刚刚好两瓶。

菜谱创建时间：2016-09-01 22:08:21