茄子和肉肉的简单约会

作者： 鄭痴吃

用料

• 圆茄子 一个
• 肉末 随意
• 葱 少量
• 姜 少量
• 蒜 少量
• 辣酱 随意

茄子和肉肉的简单约会的做法步骤

步骤 1

先撒盐，或者拿水泡一泡。我是先拿盐杀了一下，又嫌它出水太慢了，一个没忍住，又放到了水里泡了一会。

步骤 2

泡好以后，挤出水分～

步骤 3

把肉沫用酱油、料酒、白糖料理一下~ 放旁边备用……

步骤 4

葱姜蒜切小块备用~

步骤 5

先放油，把弄好的茄子放进去，炒软~然后弄出锅备用~

步骤 6

再点一点油，不用太多哦~放葱姜蒜和辣椒酱翻炒~

步骤 7

本来应该在上一步以后放进去肉沫啦~结果……我反手一个快动作，茄子就入锅了。后悔的我，只好含泪把茄子捅一边，然后用一小块面积来炒肉..炒肉....炒肉....#不忍直视#

步骤 8

最后看肉变白，就可以放心大胆的把茄子也一块和和进去了。。。炒啊炒啊炒啊炒。。。。中间再加盐、最后快起锅了再加鸡精~

步骤 9

DUANG.....

茄子和肉肉的简单约会的小贴士

茄子之前一定要杀水。。。 然而你会发现，一点都不吃油。。

菜谱创建时间：2016-09-01 18:10:41