自家茶树菇烧肉

作者： 敦妈爱吃辣

用料

• 五花肉 500克
• 八角、香叶、冰糖、料酒、姜 适量
• 盐、鸡精、老抽、油 适量
• 干茶树菇

自家茶树菇烧肉的做法步骤

步骤 1

提前把茶树菇泡好，建议用冷水，3小时左右

步骤 2

五花肉切成块状，（市场买的时候就把肉皮打理好）整块的时候可以冷水下锅水开后煮2分钟加姜块，可以去腥味，此步骤也可以省去直接切块

步骤 3

准备好需要用到的佐料

步骤 4

锅里放一点油不需要太多，把五花肉全部倒入锅里翻炒至金黄色

步骤 5

然后加入所有佐料炒香，加水，放入茶树菇，水要淹过肉

步骤 6

大火水开后煮10分钟，然后开小火25分钟，最好5分钟大火收汁，搞定，出锅装盘

自家茶树菇烧肉的小贴士

肉快变黄的时候可以加入冰糖，这样色泽会很好看

菜谱创建时间：2016-09-01 14:34:32