正宗马来西亚ABC汤

作者： 冰山妈咪

我是马来西亚人 这是我从小就喝到大的炖汤~ ABC汤是这里大多数家庭常喝的炖汤之一 有些卖炖汤的摊档也会卖~ 他们都称为ABC汤~ 这名字的由来是因为汤里面含有丰富的维生素A,B,C。。。 依照所需食材~无需调味料！

用料

• 胡萝卜 1根（约200克）
• 土豆 1个（约200克）
• 洋葱 2个（约200克）
• 番茄 2个（约200克）
• 榨菜 1个（约100克）
• 猪骨头 100克

正宗马来西亚ABC汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

榨菜洗净切掉皮较硬部分然后切丝， 土豆~洋葱~番茄洗净切块状， 胡萝卜切片（别太薄啦大约半公分厚）， 猪骨头洗净备用。

步骤 3

准备好后~ 胡萝卜，土豆，洋葱，番茄和榨菜全部放入砂煲内。 另用一个小锅加入水，水烧开后放入猪骨头穿烫大约1分钟（看到杂质和血水浮在水面后）然后捞起猪骨头放去刚刚准备好的砂煲内。

步骤 4

放入3公升的水 然后把砂煲拿去煤气炉煲到水快要烧开时盖上盖子移去电子砂煲~ 煲四小时即可。

步骤 5

完成啦~♥ 完全不需添加盐了~ 已经相当好味道~😘 汤已融入番茄的酸~ 洋葱的微辛辣~ 胡萝卜的甜~ 煲的时候已经闻到那香味儿了~😍 简单~营养又美味~♥ 在这分享给厨友们~😉🌹

正宗马来西亚ABC汤的小贴士

胡萝卜切片时别切太薄，半公分厚为佳。 太薄在煲汤时容易碎去。

菜谱创建时间：2016-09-01 13:18:33