香芋椰汁西米露

作者： 小豆豆大魔王

懒人的做法，带小孩但阻挡不了吃货的心

用料

• 香芋 1个（约500克）
• 椰浆 1罐
• 西米
• 冰糖

香芋椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

烧开水泡西米，水烧开后把西米倒进去盖上盖子，至少半个小时以上。像上图半透明状就可以，然后用凉水泡着备用，这样西米很Q弹

步骤 2

香芋切大块，切太小会化没了，不过本人喜欢大块的煮到边角烂烂的

步骤 3

准备一锅水，连香芋一起煮，等香芋煮得边角开始有点烂就放入椰浆和冰糖，再煮个五到十分钟，把西米倒入后关火盖上盖子闷着

步骤 4

一个小时后，就可以开盖吃啦，这时候西米就全透了，还有弹性

香芋椰汁西米露的小贴士

方子里的时间就是一个大概，因为孩子还小，所以步骤都是分开做，没有记时间，小孩一会哭一会闹，所以就是挤着空挡的时间做的。泡呀，闷呀的时间可以久一点没关系。老妈喜欢吃西米，所以我会放多点，各位也可以按自己的喜好调整

菜谱创建时间：2016-08-31 16:04:43