烧鸡腿子芝士饭团

作者： 八月初三最慢慢

超级无敌好吃的热量炸弹！快来试一试，让我们一起胖胖胖！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

用料

• 鸡腿子 2只
• 马苏里拉 适量
• 五香粉 1勺
• 胡椒粉 1/2勺
• 料酒 5勺
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 水 适量
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣

烧鸡腿子芝士饭团的做法步骤

步骤 1

把鸡腿子去骨，然后用刀背把鸡腿肉剁松，用叉子给鸡皮戳眼儿，这样煎制的时候鸡皮不会缩成一团而且好入味儿～

步骤 2

将上述所有调料放到大碗里调成料汁儿，然后放入鸡腿肉(水的用量不用太多，把鸡腿肉浸没就好)，用你干净的小手搓揉几下，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏1个小时以上～这时候就可以淘米蒸米饭了～

步骤 3

锅加热，倒入底油，把鸡腿肉皮朝下煎至金黄，然后翻面继续煎至八成熟，倒入腌肉的料汁儿(记得把葱姜挑出去，蒜可以留下)，再加入一些水，盖上锅盖小火咕嘟着十分钟就差不多了，最后大火收汁儿至汤汁浓稠就关火出锅～(这个时候其实就可以就着白米饭吃了，再浇一勺汤汁拌饭更香)

步骤 4

把鸡腿肉切成小块儿，放入适量的马苏里拉芝士(喜欢就多加一些，随你喜欢)，用勺子拌匀～

步骤 5

撕一片保鲜膜，放入适量米饭压平成大片，然后将第四步的混合物舀两勺放到中间，之后揪住保鲜膜提起使米饭包住混合物形成一个饭团，最后随你喜欢弄成什么形状都可以～

步骤 6

锅加热，放入一小块儿黄油，然后全程小火把饭团两面煎至焦脆就可以开吃啦～

烧鸡腿子芝士饭团的小贴士

1、饭团一次吃不完可以不要煎然后裹着保鲜膜直接冷冻，但不要超过两个星期～再想吃的时候前一天晚上拿出来放到冷藏室解冻，第二天再煎一下就可以吃啦～ 2、鸡腿子买的时候可以叫师傅帮你去骨，如果自己去骨一定要小心不要伤到手～ 3、刚煎好的饭团吃的时候要小心哦，因为芝士融化之后很烫嘴(我才不会承认我被烫了(ㅍ_ㅍ)……)

菜谱创建时间：2016-08-31 15:26:43