南瓜胡萝卜烘蛋

作者： 猫猫&公主

中午实在是懒得做饭，正好昨天还剩了块南瓜和一根胡萝卜，于是就想到了做烘蛋，老幼皆宜，而且健康，懒癌患者可以试试这个，配料可以根据个人口味自行添加。

用料

• 胡萝卜 半根
• 南瓜 一小块
• 葱花 适量
• 鸡蛋 两个
• 白胡椒 适量
• 盐 一勺
• 橄榄油 一勺

南瓜胡萝卜烘蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，和南瓜洗净，去皮，刮丝。

步骤 2

将南瓜丝、胡萝卜丝和其它配料和调料一起倒入碗中搅拌均匀。

步骤 3

不粘锅倒入少许油，等到油有五成热的时候倒入已经搅拌好的蛋糊，改中火(大火容易烧糊)用锅铲铺平。

步骤 4

等到蛋糊成型变成蛋饼，再翻面，煎半分钟关火，再用锅的余热闷一下下就可以出锅了。

步骤 5

出锅了，味道还不错呀！

南瓜胡萝卜烘蛋的小贴士

PS:大家做的时候要掌握好火候，因为太大火的话容易糊

菜谱创建时间：2016-08-31 14:45:44