酱蒸豆腐

作者： 一枚傲娇的小吃货

记得小时候，姥姥特别爱做酱蒸豆腐，每次过节的时候，就总想吃一口姥姥做的蒸豆腐，现在姥姥走了，很想念她，所以对酱蒸豆腐有着一种浓浓的感情，琢磨了很久，终于做出了姥姥的味道

用料

• 南豆腐 一块
• 辣酱 两勺
• 豆瓣酱 一勺
• 小葱 三根
• 蒜泥 适量
• 青椒 两个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 猪油 适量

酱蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成小块，装盘， 将小葱，青椒切碎

步骤 2

将辣酱，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，蒜泥拌在一起，均匀盖在豆腐上，撒上小葱，青椒末

步骤 3

蒸锅上汽，蒸十分钟

步骤 4

蒸好后取出搅拌一下，即可食用，很好吃哦😊

酱蒸豆腐的小贴士

如果爱吃辣的话可以放一点剁椒， 这道菜也可以在拌好酱后将酱倒入锅中翻炒，加入肉末，然后再盖在豆腐上蒸，会更好吃哦

菜谱创建时间：2016-08-31 10:56:53