豆花蘸水

作者： 琪皓2010

豆花蘸水制作时间：30——60分钟

用料

• 干海椒 100g
• 熟油 适量
• 花生末 适量
• 香葱末 适量
• 花椒 适量
• 味精 少许
• 芝麻 少许

豆花蘸水的做法步骤

步骤 1

炒花生，再把花生米都捣碎。

步骤 2

在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂。

步骤 3

干辣椒用开水泡10分钟，干辣椒中放入冰糖。

步骤 4

把干辣椒、适量盐一起放入石钵里。

步骤 5

一起捣碎。

步骤 6

干辣椒捣好了。

步骤 7

在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱。

步骤 8

已经准备好的花生碎、香葱粒。

步骤 9

捣好的干辣椒酱放入味精、香油。

步骤 10

放入花生碎、香葱粒。

步骤 11

辣椒酱混合均匀，豆花蘸水就做好了！

菜谱创建时间：2016-08-31 10:33:00