酿鸡蛋

作者： 小馋嘴雯尉杰

酿鸡蛋全过程😀 最后一步最好用油微微炸一下，金黄色，外酥里嫩更好吃!😍 大人小孩都喜欢吃!可有成就感了！😊

用料

• 猪肉馅 500g
• 鸡蛋 9只
• 盐，生粉，鸡精，葱花，花生油少许

酿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋

步骤 2

打进碗里，放1小勺生粉，打散备用!

步骤 3

肉馅放:1小勺生粉，1小勺盐，1小勺鸡精，个人喜欢，我放了些蒜末更香!

步骤 4

锅加热，抹一层溥溥的花生油，加热后倒一汤勺打好的鸡蛋液，迅速转动锅，让蛋液均匀地滩开。

步骤 5

当鸡蛋液四周围起小泡微微卷起时，有手轻轻一拉，

步骤 6

蛋皮就做好了。依此类推完成蛋皮!

步骤 7

用刀切成小四方块，放些肉馅卷起来，两端多的蛋皮用手指塞进去，就做好了!

步骤 8

小火慢煎，我家人怕热所以只是煎了煎!好后放葱花放些生粉汁就oK了!

步骤 9

喜欢吃外酥里嫩的朋友也可以用油稍微炸一下更香更美味哟！

菜谱创建时间：2016-08-30 16:27:05