色香味俱佳琵琶腿--空气炸锅版

作者： ZHLee

简单上手，绝对是又馋又懒的人首选做法 少油，外酥里嫩 重要的事儿说三遍，少油 少油 少油！

用料

• 琵琶腿 2只
• 腌料 1包
• #辅料
• 料酒 少许
• 青红椒 少许
• 芝麻 少许
• 葱 姜 少许

色香味俱佳琵琶腿--空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

处理琵琶腿，最好用尖刀给扎透（够狠呵），用清水泡，清洗，可以泡久一点， 标准是洗不出来太多的血水就好了

步骤 2

准备腌料，葱姜，料酒

步骤 3

全部材料混合码味儿

步骤 4

全部放入保鲜袋，腌制，放入冰箱 我这个大概放了两个小时，中途给它按摩了一下下，其实可以前一天晚上弄好丢冰箱不用管，更入味

步骤 5

取出来，放入炸锅，表面刷一点点油，注意，一点点

步骤 6

200度，20分钟，这个样子了，撒点黑芝麻，推进出在烤10分钟（这个时间根据食材大小）

步骤 7

吃

色香味俱佳琵琶腿--空气炸锅版的小贴士

表面刷一点点油，自身的油基本上就能把它烹熟了，而且过程中会榨出好多油 琵琶腿太厚太大的话一定扎透，以免内部熟不透 没有腌料可以做成酱烧也不错，只需腌制时换做老抽，蚝油，姜粉，胡椒粉

菜谱创建时间：2016-08-30 13:24:03