儿童蔬菜手工蝴蝶面

作者： kitty蒂

我家有两个宝贝，兄弟俩都非常挑食，尤其哥哥一直体检营养跟不上，每天为了让兄弟俩饮食能均衡是想破了头，后来有天无意间萌生了自己做蔬菜面给他们吃，抱着试试看态度做面的，结果兄弟俩都非常给力的神速的把一碗面消灭完了，哥哥还赞不绝口说好吃，几次下来都是如此，瞬间感觉到他们吃饭有动力了

用料

• 番茄 180-190g
• 高筋面粉 500g

儿童蔬菜手工蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净

步骤 2

开水泡一下下，方便去皮

步骤 3

去皮

步骤 4

切块去籽

步骤 5

搅拌机榨汁

步骤 6

倒入碗中

步骤 7

面粉和番茄汁按比例称重

步骤 8

番茄汁倒入500g高筋面粉中慢慢活均匀

步骤 9

活成团，只要成团就行不用一直反复和面的

步骤 10

放保鲜袋进冰箱醒面一小时

步骤 11

反复压面成面皮，蝴蝶面的面皮一定要薄，厚了影响口感

步骤 12

漂亮的蝴蝶面

步骤 13

不同口味的蝴蝶面

步骤 14

装罐放冰箱保存，因为没有任何添加剂所以放冰箱冷藏保存比较安全

儿童蔬菜手工蝴蝶面的小贴士

蝴蝶面的面团不能太干，不然压面后面皮很快就干了，蝴蝶造型就捏不住了

菜谱创建时间：2016-08-30 11:41:57