一只有故事的鸡

作者： 手机用户5909_2wu9

有这样的两个人，因人所累投资失误导致破产，负债千万。但是他们没有放弃，没有颓废也没有抱怨，也没有选择跑路，而是坦然面对自己的得失，积极的承担着自己的责任， 在一次偶然的机会，两人一拍即合的决定做叫花鸡，只是完全没有接触过食品行业，更不懂叫花鸡制作方法。两人在原材料都很困难的情况下，查找各种资料，不断的实验，探索，终于研制出风味独特的叫花鸡，并创立了川三坞品牌 为了有个标准化的制作工坊，也为了节约成本，在资金非常困难的情况下，所有的装修都自己动手，朋友送的大理石台板，水电安装，隔板，木工，泥工全都自己完成。小小的投资花了四个多月边打工边建设才完成，但是他们始终坚持，没有放弃，坚定信念。 虽然没有做叫花鸡的经验，但是两人知道食品的安全重要性，两人用心工艺做良心品质，为了保证原材料，杜绝激素鸡，速成鸡，活鸡进来后自己散养三个月以上，现杀现做，以保证鸡肉的品质。 由精心选择上好的原料配置无任何添加剂防腐剂的料汤浸泡三小时以上，挖采地面两米以下深层无污染的黄土包裹，放置烤缸中低火高温淬烤两小时以上而成。 我们追求卓越，讲求品质，叫花鸡色泽金黄，风味独特，芳香可口。 川三坞叫花鸡 品健康美食 享独特风味 尝百味人生 悟成败得失 听一只励志而有故事的鸡

用料

• 养殖一年以上是三黄鸡 一只
• 整鸡 1000克左右
• 退毛后放锅里水开煮十分钟去血水 以自己喜欢的口味制汤料浸泡十二小时
• 用荷叶及泥土包裹 没有烤缸放烤箱也行，最高温度烤两个半小时
• 拿出后敲开泥土便可食用

一只有故事的鸡的做法步骤

步骤 1

活鸡现杀浸泡12小时

步骤 2

用清香荷叶包裹

步骤 3

地下深层黄泥用白酒调和

步骤 4

放烤缸内280度烤两个小时左右，烤箱两个半小时

步骤 5

敲开泥土

步骤 6

带着泥土和荷叶的清香的叫花鸡

菜谱创建时间：2016-08-30 05:46:27