馒头包子花卷面团

作者： 细嗅蔷薇ing

生活节奏快，老面肥发酵离我们越来越远。家里人早餐偏爱面食且发面又养胃。大家不要因拿不准酵母而抵触酵母发面，跟我一起动手吧！

用料

• 普通面粉 100克
• 酵母 1克
• 水或牛奶 50克
• 糖 适量

馒头包子花卷面团的做法步骤

步骤 1

这是以100克为例！！！面1:水0.5:酵母0.01 水是面粉的一半、几百克的面粉就放几克的酵母 例--------面400:水200:酵母4 面800:水400:酵母8 . . . 不喜欢发酵的酸味的话可以放适量小苏打，切记不要多放，要不会发黄的。

步骤 2

刀切和揉圆的馒头蒸15-20分钟关火，焖五分钟再掀开锅盖。

菜谱创建时间：2016-08-29 10:08:39