紫薯陷月饼

作者： 琪琪琪的厨房日记

第一次做月饼，没想到居然成了还挺好吃的，这是一个小量的方子保存着下次在做

用料

• 转化糖浆35克 枧水1克
• 葵花籽油13克 低粉60克
• 紫薯陷200克

紫薯陷月饼的做法步骤

步骤 1

将糖浆、枧水、油一起搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉用切刀拌匀，然后用保鲜袋装着静置两小时以上

步骤 3

紫薯陷分33克一个，方子的量一共六个，把静置好的皮也分成17克大小的六个

步骤 4

紫薯陷搓圆，皮搓圆压平，把陷放皮中间用虎口收完整在放玉米淀粉里滚一圈拍去多余的粉用五十克的磨具整形

步骤 5

放入预热好的烤箱烤5分钟定型（190度中层）拿出来刷蛋液，刷薄薄一层哦，在放入烤15分钟左右表面金黄即可

菜谱创建时间：2016-08-29 02:43:32