彩虹酸奶冻芝士蛋糕

作者： 椿去湫来_fs2c

这个特别甜^_^

用料

• 奶油奶酪 250g
• 木糖醇酸奶 1袋150ml
• 淡奶油 100g
• 吉利丁片 2片10g
• 糖 40g
• 消化饼 100g
• 黄油 50g
• 伏特加 10ml
• 食用色素 适量

彩虹酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

打碎消化饼干

步骤 2

黄油隔水融化，消化饼干放在模具底部压实，放入冰箱冷藏

步骤 3

奶油奶酪隔水融化，加入糖搅拌至顺滑，温热时加入已经泡水软化的吉利丁片，搅拌至顺滑无颗粒

步骤 4

奶酪冷却后加入酸奶和酒，搅打均匀，打发淡奶油至6-7成，与奶酪混合

步骤 5

分成五份，分别调入想要的食用色素，用裱花袋装下备用

步骤 6

量最多的倒入模具，震一下把空气震出来，颜色从正中心依次挤入

步骤 7

每加一个颜色都要震一下

步骤 8

放入冰箱冷藏4小时以上，再用吹风机吹热边缘就可以脱模了

菜谱创建时间：2016-08-28 21:32:31