翡翠冬瓜(虾皮炒冬瓜)——快手菜

作者： 园丁橙子妈妈

和妈妈学的这道菜，很适合这个冬瓜熟了的季节吃… 绝对甩冬瓜炖排骨好几条街…

用料

• 虾皮 适量
• 冬瓜 适量
• 油 适量
• 盐 适量

翡翠冬瓜(虾皮炒冬瓜)——快手菜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮洗净，切大约4-5毫米的厚片，备用

步骤 2

虾皮洗净，控干水，备用

步骤 3

待油烧热，加入虾皮，翻炒均匀， 待虾皮微微发黄，加入冬瓜片 (炒虾皮的目的是为了去除腥味)

步骤 4

翻炒均匀，加入适量盐，盖锅盖焖炒 待冬瓜的白瓤变成透明状，即可

步骤 5

装盘上桌，美美的，是不是很有食欲~ 有木有翡翠的赶脚~

菜谱创建时间：2016-08-28 08:05:57