凉拌鸡丝

作者： 哔哩哔哩咖喱

用料

• 鸡胸肉 一块
• 花生米 半碗
• 葱 少许
• 姜片 四五片
• 蒜 七八瓣
• 辣椒粉 一勺左右
• 生抽 适量
• 香油 一勺
• 盐 少许
• 白糖 多半勺
• 芝麻 适量
• 醋 两三勺
• 料酒 两勺

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻 加姜片 料酒冷水下锅煮 煮熟 捞出放入冷水 冷却后拿出 手撕成长条

步骤 2

花生米炸熟 去皮 碾碎

步骤 3

碗里放入生抽 醋 白糖 盐 香油 葱末蒜末 搅拌均匀

步骤 4

把料汁浇在鸡丝上 拌匀 芝麻辣椒粉放在表层 热油 油热后浇在辣椒粉和芝麻上

步骤 5

加入碾碎的花生米 一起拌均匀 摆盘

凉拌鸡丝的小贴士

花生米一定要多多的 蒜末也是 这样才好吃 喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉

菜谱创建时间：2016-08-28 07:43:13