鸡肉切粒,加点酱油、淀粉、盐、糖、芝麻油,腌制等待
鲜肉切末,一定要把它切成小小的,不要吃起来会苦
把姜、蒜头切成末
锅里入油烧热后再加入蒜末翻炒几下,然后放入咸鱼,翻炒几遍后可以闻到咸鱼的香味后再放入腌制好的鸡肉
如图
配料炒好后放入白米饭努力翻炒
加入一颗鸡蛋,炒均匀。 最后加入一点点盐跟糖就可以上锅了
成品出锅啦
炒饭时一定要把饭炒散,这样吃起来口感才好