黑椒莲藕火腿猪肉蛋炒饭【冰箱有啥就做啥系列】

作者： 吃灰青年

今天冰箱有这些材料所以瞎几把做了这个菜，嗯，味道还行(｡ì _ í｡)

用料

• 隔夜米饭 一大碗(三人份)
• 土鸡蛋 两个
• 火腿肠 两根
• 莲藕 一小节
• 猪肉 两大片
• 李锦记黑椒汁 适量
• 李锦记生抽 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

黑椒莲藕火腿猪肉蛋炒饭【冰箱有啥就做啥系列】的做法步骤

步骤 1

备齐原料：米饭，鸡蛋，黑椒汁，莲藕，火腿肠，猪肉

步骤 2

所有能切的材料都切丁(约5mm左右)，猪肉见上图之前切了忘记照

步骤 3

猪肉上的一小块肥肉用小火煎出油(没有肥肉放一点植物油也行的)

步骤 4

瘦肉丁入锅翻炒，放一点生抽调味(少放一点，因为最后还要加调味)，盛出

步骤 5

炒火腿丁，盛出

步骤 6

炒莲藕，放一点点生抽调味，盛出

步骤 7

锅里放适量植物油，盐

步骤 8

炒米饭(注意划散)，盛出

步骤 9

锅里放少量油，小火炒鸡蛋，用锅铲不停推搅，半生状态倒入米饭一起翻炒

步骤 10

饭和蛋炒均匀之后加入之前炒好的猪肉丁，莲藕丁，火腿肠丁一起翻炒

步骤 11

加入黑椒汁适量和生抽适量进行调味(注意这一步我只留了一人份的炒饭在锅里才进行调味的，所以分量看起来跟之前有区别)

步骤 12

关火盛出摆盘拍照开吃～

黑椒莲藕火腿猪肉蛋炒饭【冰箱有啥就做啥系列】的小贴士

因为材料很多，所以基本上全程小火，不然最后颜色和口感最后会受影响(｡ì _ í｡)；还有就是蛋炒饭那步一定注意在蛋半熟的时候加入米饭，不然就裹不均匀啦٩(๑•◡-๑)۶ⒽⓤⒼ

菜谱创建时间：2016-08-27 14:31:40